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多部門印發《意見》為食品工業帶來機遇和挑戰

作者: 大成 發布時間: 2019年12月09日 22:09:41

  【食品機械設備網 政策法規】隨著國際、國內市場不斷變化發展中,中小企業面臨生產成本上升、融資難融資貴、創新發展能力不足等問題日益突出,需要引起高度重視。日前,有關部門聯合印發了《關于促進中小企業健康發展的指導意見》,并發出通知,要求各地區各部門結合實際認真貫徹落實。這也為食品工業中的中小企業帶來機遇和挑戰。
 

多部門印發《意見》為食品工業帶來機遇和挑戰


 

  筆者了解到,該《意見》指出,中小企業是國民經濟和社會發展的生力軍,是擴大就業、改善民生、促進創業創新的重要力量,在穩增長、促改革、惠民生等中發揮著重要作用。當然,在食品加工業和食品設備制造行業也有很多中小企業,這些企業在推動食品工業發展,保障食品生產安全作用不容忽視。
 

  國家高度重視中小企業發展,在財稅金融、營商環境等方面出臺一系列政策措施,取得積極成效。另外,《意見》要求,切實有力地保護知識產權,提出運用互聯網、大數據等手段,通過源頭追溯、在線識別等強化知識產權保護,加快建立侵權懲罰性賠償制度,提高違法成本,保護中小企業創新研發成果。
 

  眾所周知,創新是發展的動力,是建設現代化經濟體系的戰略支撐。對于中小企業,創新研發就更為重要,是加快企業發展的不懈動力,是提高自身市場競爭力的有力“法寶”。我們知道,傳統提取工藝主要是生物酶解法,雖然不損壞活性物質,能夠讓物質提取物富含活性酶。但是仍存在一些不足。
 

  為此,有企業通過創新研發,制出先進的低溫分解蛋白質工藝。該工藝主要是在多肽活躍豐富的時間進行滅活,不但可以很快提取出液體多肽和肽粉,而且不會對多肽活性成分造成破壞,很好地保留營養價值。另外還能對原料的其他材料進行再加工利用,得到膳食纖維素等產品,提高物料的綜合利用率。
 

  除此之外,還有企業通過技術創新,研制出一種利用納米技術復合材料研制成的智能溫控“冰盒”,不僅可以降低能源消耗,還能夠回收循環使用,減少物流包裝材料污染。據了解,智能溫控“冷藏箱主要采用相變儲冷技術,使用納米技術復合材料制成,有效地保障食品運輸過程中品質,以及解決能耗問題。
 

  當然,這些企業的創新技術很好地解決食品生產、運輸等存在的問題,推動食品工業發展。相應的創新技術也將切實受到知識產權的保護,國家也將保護中小企業創新研發成果,這無疑給具有創新能力的中小企業帶來的機遇。不過,對于部分中小企業也將迎來挑戰,尤其是經常在商品性能、外觀等方面仿制的企業。
 

  我們知道,由于部分中小企業受到經濟、人才、技術等條件的限制,創新能力不強。為了搶占市場份額,促進銷售,經常進行模仿、仿制其它食品設備,在一定程度上侵犯了權利人的合法權益。而此次《意見》明確指出,強化知識產權保護,加快建立侵權懲罰性賠償制度,提高違法成本,保護中小企業創新研發成果。
 

  因此,部分中小企業莫要一味地模仿、仿制,而要打破同質化,需要加大科研投入,引進人才,積極進行科研合作,在核心技術研發上多下工夫,以求在同質化現象下脫穎而出,避開因同質化產生的侵權風險,從而更好地實現持續健康發展。

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