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千層蛋糕微信熱賣 為三無產品大腸菌群超標6倍

作者: 大成 發布時間: 2019年12月09日 22:42:27

千層蛋糕微信熱賣 為三無產品大腸菌群超標6倍

按照國家標準,糕點中大腸菌群≤300(MPN/100g),菌落總數≤10000(cfu/g),送檢蛋糕的這兩項均超標  攝/法制晚報記者  林鹿

千層蛋糕微信熱賣 為三無產品大腸菌群超標6倍

按照國家標準,糕點中大腸菌群≤300(MPN/100g),菌落總數≤10000(cfu/g),送檢蛋糕的這兩項均超標  攝/法制晚報記者  林鹿

千層蛋糕微信熱賣 為三無產品大腸菌群超標6倍

快遞送到的蛋糕并未密封保存,僅用保鮮膜包裹 攝/法制晚報記者  林鹿

千層蛋糕微信熱賣 為三無產品大腸菌群超標6倍

尚客蛋糕外包裝上無生產日期、生產許可證編號等  攝/法制晚報記者  林鹿

千層蛋糕微信熱賣 為三無產品大腸菌群超標6倍

 

另一品牌的代理也表示蛋糕沒有標注生產日期  攝/法制晚報記者  林鹿

當下最流行的蛋糕,非千層蛋糕莫屬。近日微博和微信均掀起售賣千層蛋糕的風潮,但這種蛋糕大部分都未標注生產日期等信息,產品也未封閉包裝。

《法制晚報》記者隨機在微信上購買了一款千層蛋糕,經北京市食品及釀酒產品質量監督檢驗一站檢測,蛋糕中大腸菌群超標6倍。專家稱這種蛋糕在生產過程和運輸過程中的食品安全難以保證。

發現 網現多個品牌三無產品仍走俏

無添加劑和傳統蛋糕胚,只有一層一層的可麗餅和滿滿的果泥……最近,千層蛋糕在微博、微信等社交平臺走紅。

其中最火的有尚客、壹心壹、千夢、鮮果四季等品牌,記者在代理商的介紹中看到,這些品牌都產自廣東。

記者查看代理商提供的蛋糕包裝盒照片,發現除了千夢,其余3個品牌外包裝上均無生產日期、廠家地址、生產許可證編號等信息。

各品牌的保存期限也不相同,例如千夢的千層蛋糕可以冷藏保存5天,尚客的卻只能保存3天。

講述 高售價低成本代理轉型賣蛋糕

就是這樣的產品,在代理商的口中卻賣得十分火爆。記者以想做代理為由咨詢了3名千層蛋糕代理。

自稱是壹心壹北京總代理的瞳瞳(化名)稱,自己每天千層蛋糕的出貨量在200個左右。

微微(化名)先后代理過壹心壹、千夢、鮮果四季等4個千層蛋糕品牌,她告訴記者:“以前代理化妝品,現在這個不賺錢了,千層蛋糕現在市場特別好,高售價低成本,我手下發展了4、5個二級代理,算上代理賣的和我自己賣的,一天能賣100多個,一個蛋糕就算掙10塊錢,我也能掙1000多,一個月就是3萬多。”

這些蛋糕賣價在198元至258元之間,如果加盟代理,拿貨價能低不少。瞳瞳告訴記者:“一次性拿貨6個以上可以享受130元一個的代理價格,10個以上110元一個,賣價絕不能低于198元。”

質疑 自稱用料好保新鮮卻未見過廠家手續

記者在微微發來的千層蛋糕宣傳信息上看到鮮制天然脫脂奶油、柴雞蛋、進口芝士等純天然原料;無防腐劑、無添加劑;保質期短,只有3天,建議當天食用。這些正是吸引顧客眼球的亮點。

“蛋糕肯定都沒有添加過任何防腐劑,所以只能盡可能減少運輸時間”,微微對記者說。

尚客的代理商小玲(化名)也向記者介紹,尚客的千層蛋糕都是每天早上在廣州做好,下午空運到北京,運輸過程中,飛機儲物艙內一般都開冷氣,能夠保證蛋糕的新鮮。到機場后由小玲雇的專人專車取回倉庫,放在冰箱里,第二天統一送到下級代理和顧客手中。

雖然如此宣傳,但代理商們其實也意識到一些問題。微微坦言,“壹心壹和尚客的包裝都沒有生產信息,只有千夢的包裝盒上有生產日期,還是工人寫上去的”,“廣州那邊牌子多,但都是流水作業,我后來才了解到用料也不是很好”。

“所有的千層蛋糕都有自己的品牌,手續也齊全,但是我自己確實沒見過廠家的手續。”微微稱廠家幾乎不會直接和零售顧客打交道,所以不用擔心顧客去向廠家打聽產品信息。

檢測 送檢仨項目兩項都超標

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